Za posipanje i premazivanje: malo pšeničnog brašna, malo vode ili mlijeka.
Priprema: Pomiješajte vodu i mlijeko za tijesto. U posudi za miješanje dobro izmiješajte brašno i kvasac. Dodajte šećer, so i vodu s mlijekom. Promiješajte sastojke najmanjom brzinom miksera, potom miješajući najvećom brzinom izradite glatko tijesto.
Pospite tijesto brašnom pa pokriveno ostavite na toplom da se diže dok vidljivo ne poveća obujam (oko pola sata).
Pospite brašnom tijesto i radnu plohu pa na njoj tijesto dobro promijesite i od njega oblikujte uzak hljeb. Stavite tijesto u namašćen i pobrašnjen pravougli kalup (30x11cm).
Pokriveno tijesto ostavite na toplom dok vidljivo ne poveća obujam (oko 15 minuta) Za to vrijeme zagrijte rernu na oko 200C. Površinu tijesta oštrim nožem ukoso zarežite oko 1 cm dubine na tri mjesta. Premažite tijesto vodom ili mlijekom pa kalup stavite na rešetku zagrijane rerne.
Pečeni hljeb istresite iz kalupa, okrenite i ostavite da se hladi.
(savrseni-recepti.blogspot.com)
0 komentari:
Objavi komentar