Za koru:
100 g brašna
50 g šećera
4 kašike kakaoa
1 kašičica sode bikarbone
1/2 praška za pecivo
100 ml ulja
1 jaje
1 kašika ruma
60 ml tople domaće kafe
180 ml čokoladnog mleka
Za preliv:
250 ml slatke pavlake
180 g čokolade za kuvanje
Za dekoraciju:
3 dl slatke pavlake
Priprema:
1. U činiji sjediniti brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer.
2. Posebno umutiti jaja s uljem, pa dodati suvim sastojcima. Na kraju sipati toplu kafu i rum, te izmiksati da bi se dobila ujednačena smesa.
3. Manju tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju preručiti smesu za koru. Poravnati je plastičnom špatulom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 min.
4. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, a potom je izbockati i preliti čokoladnim mlekom.
Preliv:
1. Slatku pavlaku zagrejati do tačke ključanja, pa preliti preko izlomljene čokolade i mešati dok se ne rastopi.
Finalni postupak:
1. Topao preliv sipati preko ohlađene kore i ostaviti na hladnom da se stegne.
2. Kada se preliv nakon četiri sata stegne, slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i njome dekorisati kolač.
Izvor: posaljirecept.rs
0 komentari:
Objavi komentar